コストコの鶏胸肉でサラダチキンを作る（ビストロ編）では鶏胸肉を電気オーブンで焼く方法について述べた．引越先のキッチンにはガスオーブンが設置されており，最近ではビストロは高価格な電子レンジとなってしまった．ガスのメリットを改めて見直している．
解凍してもやわらかい鶏胸肉の調理法（ガスオーブン編）
コストコの鶏胸肉でサラダチキンを作る（ビストロ編）
当家では 2018 年末，調理家電を一新した．具体的には 10 年来使用していた電子レンジと圧力鍋を退役させ，調理機能のついたオーブンレンジと圧力鍋に買い替えた．総額 15 万円近くかかったが，十分に元は取れたと感じている．
今回はトレーニーの常備食であるサラダチキンのレシピを備忘録を兼ねて投稿する．
キッチンの未来
キッチンの未来はどうあるべきだろうか．一つの答えとして，私見を述べたい．
家電はネットにつながるべきか？ 「未来のキッチン」を制する闘いの内幕
家電業界の IoT 化は遅れていると言っても過言ではない．上記の記事にあるように，
ソフトウエアの DNA が彼らのなかにはない
のである．とにもかくにも WiFi チップを埋め込んでおこうというのは理解できる．しかし，重要な点を見逃している．