コストコの鶏胸肉でサラダチキンを作る（ビストロ編）では鶏胸肉を電気オーブンで焼く方法について述べた．引越先のキッチンにはガスオーブンが設置されており，最近ではビストロは高価格な電子レンジとなってしまった．ガスのメリットを改めて見直している．
解凍してもやわらかい鶏胸肉の調理法（ガスオーブン編）
洋風おからの作り方
今回はおからのレシピである．おからは卯の花ともいう．よくあるのは出汁で煮込むパサパサした和風のやつだが，ちょっと一工夫するととても美味しいものになる．
ご飯できなこ餅を作る
子どもたちの好物シリーズ．今回はご飯で作るきなこ餅である．
餅なら普通もち米使うだろ？というツッコミはあるだろう．実は俺の家族はみな餅が嫌いである．あの独特の臭みが嫌なのである．それでもうるち米を炊いたご飯で作ったきなこ餅なら喜んで食べる．よく分からない需要ができつつある・・・